C’est un véritable élan de générosité qu’a entrainé le terrible séisme qui a causé la mort de plus de 280 personnes, le 24 août dernier dans la région d’Amatrice en Italie. Après les bénévoles et les ONG, les architectes et les entreprises, quelque 700 restaurateurs venus d’Italie, de Grande-Bretagne, de Belgique, d’Espagne ou encore de New York ont répondu à l’appel de Paolo Campana, graphiste romain. Son idée ? Proposer aux restaurants d’ajouter à leur menu les pâtes all’amatriciana, le plat typique du village dévasté par le séisme, et de reverser pour chaque plat deux euros à la Croix Rouge italienne. D’autres, comme ce restaurateur de la région de Binche (Belgique), ont choisi de reverser huit euros à l’ONG pour chaque assiette de pattes commandée. Un restaurateur qui, à l’instar de nombreux autres, a choisi de rester anonyme pour ne pas être suspecté de récupération commerciale.